エクセルシオ－ルカフェ新お茶の水店では「ポルチーニ香る 海老とアボカドのクリーミードリア」を絶賛発売中です。(税込880円)

黒米やもち麦をブレンドした雑穀ご飯の上に、まろやかな味わいのホワイトソースとトリュフ入りきのこペーストを合わせました。具材にはぷりっとした海老の食感とクリーミーなアボカド、マッシュルームをトッピングし、仕上げにポルチーニソースをかけた味わい深いドリアです。トリュフ×ポルチーニ×マッシュルームの3種のきのこの風味が香り立つ一皿です。